Töiden seuranta elintarviketeollisuudessa - osa 1/2

Mikä töiden seurannan rooli elintarviketeollisuudessa on? Miten sitä hyödynnetään ja mitkä ovat kokonaisvaltaisen töiden seurannan hyödyt erityisesti tuotannon puolella?
Paneudumme tämän kaksiosaisen artikkelisarjan ensimmäisessä osassa siihen, miksi töiden seurannan hyödyntäminen elintarviketeollisuudessa on alan yrityksille tärkeää. Käsittelemme artikkelissa töiden seurannan roolia mm.:
- Kilpailuedun rakentamisessa
- tuotannon katteen parantamisessa
- suunnitelman ja toteuman vertailussa,
- tuotannon jäljitettävyydessä, sekä
- manuaalisten vaiheiden vähentämisessä.
DATA TARJOAA KILPAILUETUA
Data on avain kilpailuedun parantamiseen - mutta samalla myös syy kilpailun kiristymiseen. Siinä, missä elintarviketeollisuuden yrityksille riitti ennen tuntikertymien kerääminen yleisesti kustannus-/tekopaikalle, nykyään töitä seurataan yhä useammin linja- sekä tuotekohtaisella tasolla. Seurannan syventyminen lisää seurannan tarjoamia mahdollisuuksia yrityksen linjastojen tehokkuuden seurantaan ja tehokkuuden jatkuvaan kehittämiseen.
Töiden seuranta on avain yrityksen tuotannon tehostamiseen. Siksi tuotannon eri vaiheista kerättävän datan monipuolisuus ja tarkkuus mahdollistaa kilpailuedun rakentamisen alan yrityksien välisessä kilpailussa.
KUSTANNUSSEURANTA AUTTAA PARANTAMAAN TUOTANNON KATETTA
Töiden seuranta mahdollistaa myös kustannusten seurannan, joka taas on tarpeen tuotannon katteiden parantamisessa. Myös elintarviketeollisuudessa yksi suurista kustannuseristä tuotteen valmistuksessa on henkilökustannukset. Siksi myös henkilötyömäärä/tuote on tärkeää seurata. Ilman tietoa siitä, miten resurssit ja niiden vaatimat kustannukset jakautuvat tuotannon sisällä ja eri tuotteiden välillä, yrityksen on haastavaa sekä usein jopa mahdotonta tehdä tietoon pohjautua ratkaisuja tuotannon katteen parantamiseksi.
Tuotannon kate on tärkeässä asemassa erityisesti elintarviketeollisuudessa tuotantoon käytettävien materiaalien rajatun käyttöiän vuoksi. Elintarviketeollisuuden raakamateriaaleilla on usein lyhyt säilyvyys, jonka vuoksi ne tulee saada tehokkaasti kiertoon, aina tuotannosta loppuasiakkaille saakka. Sen vuoksi erityisesti lihateollisuudessa tuotannon vaiheita on seurattu pitkälti aina tuotetasolle saakka jo useamman vuosikymmenen ajan, mutta tuotekohtaisen seurannan rooli on viime aikoina kasvanut myös mm. leipomotuotannossa.
Tuotannon kate on tärkeässä asemassa erityisesti elintarviketeollisuudessa tuotantoon käytettävien materiaalien rajatun käyttöiän vuoksi. Elintarviketeollisuuden raakamateriaaleilla on usein lyhyt säilyvyys, jonka vuoksi ne tulee saada tehokkaasti kiertoon, aina tuotannosta loppuasiakkaille saakka. Sen vuoksi erityisesti lihateollisuudessa tuotannon vaiheita on seurattu pitkälti aina tuotetasolle saakka jo useamman vuosikymmenen ajan, mutta tuotekohtaisen seurannan rooli on viime aikoina kasvanut myös mm. leipomotuotannossa.

Lisätietoja
Tagit
Liiketoimintaprosessi
![]() |
BI ja raportointi |
![]() |
HR |
![]() |
Toiminnanohjaus ERP |
Toimialakokemus
![]() |
Valmistava teollisuus |
Tarjonnan tyyppi
![]() |
Toteutustyö |
![]() |
Tuki- ja ylläpitotyö |
![]() |
Valmisohjelmisto |
Omat tagit
Elintarviketeollisuus
töiden seuranta
JotBar Solutions - Asiantuntijat ja yhteyshenkilöt
Asiantuntijoita ja yhteyshenkilöitä ei ole vielä kuvattu.
JotBar Solutions - Muita referenssejä
JotBar Solutions - Muita bloggauksia
It- ja ohjelmistoalan työpaikat
- Frends iPaaS - Partner Account Manager
- Frends iPaaS - Digital Sales & Marketing Automation Coordinator
- Rekrytointi.com - Digital Planneriksi mediakonsernin digiyksikköön!
- Fellowmind - IT Development Manager
- Epec Oy - New Product Sourcing Manager
- CSC - Tieteen tietotekniikan keskus Oy - Sovelluskehittäjä ServiceNow kehitykseen
- CSC - Tieteen tietotekniikan keskus Oy - Microsoft-asiantuntija
Premium-asiakkaiden viimeisimmät referenssit
- Heeros Oyj - Töölön Laskenta Oy – Moderni kirjanpito-ohjelma tilitoimistolle
- Heeros Oyj - Markkinointiyhtiö MicroMedia arvostaa sujuvuutta, kattavuutta ja helppoutta
- Heeros Oyj - Vuokraturva Oy – Heeros Ostolaskut lyhensi laskujen kierrätysaikaa
- Oscar Software Oy - Oscarin laskurahoitus tukee Bongen kasvua
- Monitor ERP System Finland AB - Tehokkaampaa valmistusta Monitor G5:llä: "Todellinen boostaus"
- Staria Oyj - Staria tukee kokonaisvaltaisesti Oiva Isännöinnin kasvustrategiaa
- Axway - Erste Group käyttää Axwayn API-hallintaa yleisen näkyvyyden parantamisessa
Tapahtumat & webinaarit
- 09.02.2023 - Webinaari: Tekoälyä tiketöintiin – Näin hyödynnät tekoälyä Jirassa
- 09.02.2023 - Frends iPaaS 101: Live Tech Webinar
- 14.02.2023 - Python Advanced
- 28.02.2023 - Python perusteet (uusi ajankohta)
- 07.03.2023 - Edistynyt Backlogin hallinta – visiosta tuloksiin
- 23.05.2023 - Laitehakkerointi
Premium-asiakkaiden viimeisimmät bloggaukset
- Monitor ERP System Finland AB - El-Björn otti askeleen eteenpäin edistyneen toiminnanohjausjärjestelmän ansiosta
- S1 Networks Oy - Operaattorin valinta ─ Miten valita yritysnetti
- Heeros Oyj - Nykyaikainen palkanlaskenta parantaa yrityksen kannattavuutta
- Heeros Oyj - HR-järjestelmä palkkahallinnon osana tarjoaa ketterän prosessin
- Heeros Oyj - Miten valita laskutusohjelma yritykselle?
- Efima Oyj - Unboxataan Dynamics 365 -versiopäivitys! – Versio 10.0.31
- Monitor ERP System Finland AB - Yhdessä Ukrainan hyväksi
![]() |
Digitalisaatio & innovaatiot blogimediaBlogimediamme käsittelee tulevaisuuden liiketoimintaa, digitaalisia innovaatioita ja internet-ajan ilmiöitä |