Töiden seuranta elintarviketeollisuudessa - osa 1/2

Mikä töiden seurannan rooli elintarviketeollisuudessa on? Miten sitä hyödynnetään ja mitkä ovat kokonaisvaltaisen töiden seurannan hyödyt erityisesti tuotannon puolella?
Paneudumme tämän kaksiosaisen artikkelisarjan ensimmäisessä osassa siihen, miksi töiden seurannan hyödyntäminen elintarviketeollisuudessa on alan yrityksille tärkeää. Käsittelemme artikkelissa töiden seurannan roolia mm.:
- Kilpailuedun rakentamisessa
- tuotannon katteen parantamisessa
- suunnitelman ja toteuman vertailussa,
- tuotannon jäljitettävyydessä, sekä
- manuaalisten vaiheiden vähentämisessä.
DATA TARJOAA KILPAILUETUA
Data on avain kilpailuedun parantamiseen - mutta samalla myös syy kilpailun kiristymiseen. Siinä, missä elintarviketeollisuuden yrityksille riitti ennen tuntikertymien kerääminen yleisesti kustannus-/tekopaikalle, nykyään töitä seurataan yhä useammin linja- sekä tuotekohtaisella tasolla. Seurannan syventyminen lisää seurannan tarjoamia mahdollisuuksia yrityksen linjastojen tehokkuuden seurantaan ja tehokkuuden jatkuvaan kehittämiseen.
Töiden seuranta on avain yrityksen tuotannon tehostamiseen. Siksi tuotannon eri vaiheista kerättävän datan monipuolisuus ja tarkkuus mahdollistaa kilpailuedun rakentamisen alan yrityksien välisessä kilpailussa.
KUSTANNUSSEURANTA AUTTAA PARANTAMAAN TUOTANNON KATETTA
Töiden seuranta mahdollistaa myös kustannusten seurannan, joka taas on tarpeen tuotannon katteiden parantamisessa. Myös elintarviketeollisuudessa yksi suurista kustannuseristä tuotteen valmistuksessa on henkilökustannukset. Siksi myös henkilötyömäärä/tuote on tärkeää seurata. Ilman tietoa siitä, miten resurssit ja niiden vaatimat kustannukset jakautuvat tuotannon sisällä ja eri tuotteiden välillä, yrityksen on haastavaa sekä usein jopa mahdotonta tehdä tietoon pohjautua ratkaisuja tuotannon katteen parantamiseksi.
Tuotannon kate on tärkeässä asemassa erityisesti elintarviketeollisuudessa tuotantoon käytettävien materiaalien rajatun käyttöiän vuoksi. Elintarviketeollisuuden raakamateriaaleilla on usein lyhyt säilyvyys, jonka vuoksi ne tulee saada tehokkaasti kiertoon, aina tuotannosta loppuasiakkaille saakka. Sen vuoksi erityisesti lihateollisuudessa tuotannon vaiheita on seurattu pitkälti aina tuotetasolle saakka jo useamman vuosikymmenen ajan, mutta tuotekohtaisen seurannan rooli on viime aikoina kasvanut myös mm. leipomotuotannossa.
Tuotannon kate on tärkeässä asemassa erityisesti elintarviketeollisuudessa tuotantoon käytettävien materiaalien rajatun käyttöiän vuoksi. Elintarviketeollisuuden raakamateriaaleilla on usein lyhyt säilyvyys, jonka vuoksi ne tulee saada tehokkaasti kiertoon, aina tuotannosta loppuasiakkaille saakka. Sen vuoksi erityisesti lihateollisuudessa tuotannon vaiheita on seurattu pitkälti aina tuotetasolle saakka jo useamman vuosikymmenen ajan, mutta tuotekohtaisen seurannan rooli on viime aikoina kasvanut myös mm. leipomotuotannossa.

Lisätietoja
Tagit
Liiketoimintaprosessi
![]() |
BI ja raportointi |
![]() |
HR |
![]() |
Toiminnanohjaus ERP |
Toimialakokemus
![]() |
Valmistava teollisuus |
Tarjonnan tyyppi
![]() |
Toteutustyö |
![]() |
Tuki- ja ylläpitotyö |
![]() |
Valmisohjelmisto |
Omat tagit
Elintarviketeollisuus
töiden seuranta
JotBar Solutions - Asiantuntijat ja yhteyshenkilöt
Asiantuntijoita ja yhteyshenkilöitä ei ole vielä kuvattu.
JotBar Solutions - Muita referenssejä
JotBar Solutions - Muita bloggauksia
It- ja ohjelmistoalan työpaikat
- Fastroi Oy - Senior Software Developer
- Rekrytointi.com - Ohjelmistokehittäjä / Ohjelmistoarkkitehti
- Rekrytointi.com - Päätoiminen tuntiopettaja, Tieto- ja viestintätekniikka, Vantaan ammattiopisto Varia
- Oy Gambit Labs Ab - Embedded Developer
- Valu Digital Oy - WordPress Developer
- Vaimo Finland Oy - Backend developer
- Rekrytointi.com - C++/C -ohjelmistokehittäjä
Premium-asiakkaiden viimeisimmät referenssit
- Fastroi Oy - Perhepalvelut Oiva voi Nappulan ansiosta keskittyä perustehtäväänsä
- Hurja Solutions Oy - Pendula - liikeidean palvelumuotoilu
- Palette Software Oy - Puutarha-alan monitoimiyhtiö Schetelig tehostaa laskuautomaatiota Paletten avulla
- Digia Oyj - Verohallinnon suurhankkeesta syntyi tulorekisteri, joka on keskeinen järjestelmä Suomen digitalisaatiossa
- SuperApp - Posti Kiinteistöt – Sovellus kiinteistöjen kunnossapidon tukena
- Esri Finland Oy - Maanmittauslaitoksen luomalla uudella maapohjan arvostamisjärjestelmällä lisätään kiinteistöveron oikeudenmukaisuutta
- Agenda Helsinki oy - solutos.fi WordPress-verkkosivu
Tapahtumat & webinaarit
- 22.04.2021 - How to automate vendor bill process in NetSuite?
- 22.04.2021 - Enfo Success Day
- 26.04.2021 - Arrow Late Afternoon Show with Kari Ketonen
- 27.04.2021 - Harness your NetSuite and other data to create insights with Staria BI & Planning
- 28.04.2021 - Valjasta data käyttöösi Staria BI & Planning -ratkaisun avulla
- 06.05.2021 - Virtuaalinen yhteistyö teollisuudessa, huollossa ja kunnossapidossa - Teollisuuden etätukiratkaisu!
- 06.05.2021 - Webinaari: Läpinäkyvyyttä ja reaaliaikaisuutta projektiliiketoimintaan
Premium-asiakkaiden viimeisimmät bloggaukset
- Vaimo Finland Oy - KASVATA VERKKOKAUPPAA HELPOSTI ÄLYKKÄILLÄ TUOTESUOSITUKSILLA
- Fastroi Oy - Fastikset saavat pyöräedun käyttöön
- Nextcon Finland Oy - Tekijät töiden takana | Juttusarja Nextconin ammattilaisista
- Lemonsoft Oy - Lue 10 vinkkiä parempaan projektisuunnitelmaan!
- Efima Oy - Ratkaisukonsultti testaa: Microsoft Dynamics 365 Supply Chain Managementin uusi varastonhallintasovellus
- Vaimo Finland Oy - 5 VINKKIÄ, KUINKA OPTIMOIDA DIGITAALINEN ASIAKASKOKEMUS
- Invenco Oy - Osaavissa käsissä Power BI taipuu myös talousraportointiin
![]() |
Digitalisaatio & innovaatiot blogimediaBlogimediamme käsittelee tulevaisuuden liiketoimintaa, digitaalisia innovaatioita ja internet-ajan ilmiöitä |