Levi Restaurants – Tehokkaalla raportoinnilla eroon hävikistä
Rinneasiakkaita palvelevan Levi restaurantsin ravintoloissa ennakoidaan kassajärjestelmän raportoinnin avulla tulevan päivän kysyntää.
Oy Levi Restaurants Ltd on Levi Ski Resortin omistama ympärivuotisesti toimiva rinneravintolayhtiö, jolla on kahdeksan ravintolaa: V’inkkari, Cafe Tanja, Horizont, Draivi, Paviljonki, Sivakka, Alpine Café ja Palovartija.
Ravintolat palvelevat rinneasiakkaita monipuolisesti. Päivittäin myydään paljon ruokaa, kaakaota ja munkkeja. Ruokatarjonta on pikaruokapainotteista: Sivakan hampurilaisaterioita, Draivin ja Horizontin pizzaa sekä suosittuja kanakoreja. Palovartija on Levin huipulla sijaitseva ihan oikea entinen palovartijan maja, joka toimii nykyään rinnekansan fiilistelypaikkana. Alpine Cafessa on tarjolla kotiruokalounasta. V’inkkarin legendaarinen After Ski starttaa aina maalis- ja huhtikuuksi ja siellä keskitytään enemmän hauskanpitoon kuin syömiseen.
Levi Restaurants on käyttänyt Winpos kassajärjestelmää 4 vuotta. - Meillä on tällä hetkellä 18 kassapistettä ja lisäksi 5 tabletkassaa, joita käytetään kiertävissä promoissa ja sellaisissa myyntipisteissä, missä myyntiä on lyhyen aikaa, kertoo Levi Restaurantsin ravintolapäällikkö Heli Lehtinen.
- Meidän ravintolaketjumme tarpeisiin Winpos sopii hyvin. Olemme olleet tyytyväisiä Winposin taustaohjelmaan ja siihen, kuinka liiketoiminnan seuranta ja ohjaus onnistuu järjestelmällä, kertoo Lehtinen ja jatkaa: - Taustaohjelma on selkeä ja näppärä. Erityisesti raportointi on joustavaa. Vanha ohjelmisto sylki ulos ison kasan paperia aamuisin. Nyt yö-ajot kilahtavat sähköpostiin selkeänä pakettina. Ravintoloihin olen tehnyt ruokatuoteraportin, joka yöllä tekee listauksen edellisen päivän myydyistä tuotteista. Tämä raportti on vaikuttanut selvästi hävikkiin ja katteisiin. Meillä on näin talvella niin suuret volyymit, että raportti on auttanut ennustamaan tulevaa työpäivää esimerkiksi munkin paistamisen tai lounasruuan määrän suhteen. Muutenkin raportointiosiosta saadaan jos jonkinlaista raporttia eri tarpeisiin. Raportointi on ehdottomasti järjestelmän paras puoli.
Levillä ja koko Lapilla menee loistavasti, mikä vaikuttaa myös Levi Restaurantsiin, eikä hiljaisia päiviä ravintoloissa juuri ole. Yrityksen liikevaihto on noin 4,2 milj. Matkailijoita käy ympäri maailman. Suurimmaksi osaksi matkailijat tulevat paitsi Suomesta, myös Keski-Euroopasta, Norjasta, Isosta-Britanniasta ja Venäjältä.
-Kehitämme toimintaamme jatkuvasti. Kesällä avaamme jäätelökioskin Levin Activity Parkiin ja aloitamme Cafe Tanjassa täysremontin.
Suosittelija:
-Taustaohjelma on selkeä ja näppärä. Erityisesti raportointi on joustavaa.
Heli Lehtinen
Tiedot
Tilaaja: | Oy Levi Restaurants Ltd |
Ajankohta: | 2014 - |
Lisätietoja
Tagit
Liiketoimintaprosessi
Asiakaspalvelu | |
BI ja raportointi | |
Myynti | |
Tuotekehitys ja suunnittelu |
Erikoisosaaminen
Ohjelmistokehitys |
Toimialakokemus
Hotelli, matkailu ja ravitsemus |
Tarjonnan tyyppi
Koulutus | |
Laitteet | |
Tuki- ja ylläpitotyö | |
Valmisohjelmisto |
Omat tagit
Winpos - Asiantuntijat ja yhteyshenkilöt
Winpos - Muita referenssejä
Winpos - Muita bloggauksia
It- ja ohjelmistoalan työpaikat
- Red & Blue Oy - WordPress-kehittäjä tuki- ja pienkehitystiimiin
- Red & Blue Oy - Projektipäällikkö verkkopalvelu- ja verkkokauppaprojekteihin
- Red & Blue Oy - Design Lead
- Digia Oyj - Azure Integration Developer
- Ready Solutions Oy - Senior Data Scientist
- Nordea - Qualtrics XM Process Specialist
- Laura - Analyytikot, tietohallinto
Premium-asiakkaiden viimeisimmät referenssit
- Red & Blue Oy - Taivalkosken uusi saavutettava ja erottuva verkkopalvelu
- Hion Digital Oy - Vauvan ja vanhemman matkassa – Verkkosovellus, jonka sisältö mukautuu elämäntilanteeseen
- Verkkovaraani Oy - Uudet kotisivut Talin ja Ruusulan keilahalleille
- S1 Networks Oy - Pitäiskö teidän hankkia parempi netti?
- Altoros Finland Oy - Automaattinen kestävyysraportointityökalu CSRD siirtymää varten / Sustashift
- Digiteam Oy - Verkkokaupan toteutus Apollokaihdin.fi
- Digiteam Oy - Kattokeskuksen sivut ykköseksi Googlessa
Tapahtumat & webinaarit
- 13.12.2024 - AamuAreena 13.12.2024: Kestävä kehitys – Vihreät ICT-laitehankinnat
- 17.12.2024 - Rakettiwebinaari: jouluspesiaali – kysy mitä vain!
- 15.01.2025 - Datavastuullisuuden valmennus: hanki valmiudet vastuulliseen datan ja tekoälyn hyödyntämiseen
- 23.01.2025 - Generatiivisen tekoälyn hyödyt liiketoimintajohtajalle
Premium-asiakkaiden viimeisimmät bloggaukset
- Kisko Labs Oy - Ideasta innovatiiviseksi ohjelmistoksi ja menestyväksi liiketoiminnaksi
- Timeless Technology - Tempmate dataloggerit äärimmäisten lämpötilojen mittaamiseen.
- Efima Oyj - Vastuullisuusjohtaminen on liiketoiminnan johtamista – Muista nämä 10 asiaa, kun valitset työkalua kestävyysraportointiin
- Nordea - Mietteitä Nordean graduaattiohjelmasta
- Kisko Labs Oy - Hackathonien haasteet ja ratkaisut: reiluuden ja tuloksellisuuden tavoittelu
- SD Worx - Herkkukori tai viinipullo, ovatko ne enää nykypäivää? Mitä työntekijöille joululahjaksi
- SD Worx - 5 HR-trendiä vuodelle 2025: ihmislähtöisen ja tekoälyvetoisen tulevaisuuden rakentaminen
Digitalisaatio & innovaatiot blogimediaBlogimediamme käsittelee tulevaisuuden liiketoimintaa, digitaalisia innovaatioita ja internet-ajan ilmiöitä |