Case Booths - Innovaatioita toimitusketjun hallinnasta päivittäistavarakaupassa

Booths on Ison-Britannian johtava alueellinen ruokakauppaketju. Päivittäistavarakaupan markkina on Isossa Britanniassa erittäin kilpailtu ja sitä hallitsevat suuret kansainväliset vähittäiskauppaketjut. Erikoistunut Booths erottuu kilpailijoistaan valikoimansa, laatunsa ja palvelunsa avulla.
Esittelemme ohessa muutamia innovatiivisia toimitusketjun hallinnan ratkaisuja, jotka Booths kehitti RELEXin järjestelmän käyttöönoton aikana.
Booths lyhyesti
- Pääkilpailijat Ison-Britannian neljä suurinta vähittäiskauppaketjua
- Perheomisteinen alueellinen, erikoistunut elintarvikekauppaketju
- Jakelukeskuksia 3
- Myymälöitä 29 kpl, viisi eri koko- ja valikoimakokoonpanoa
- Nimikkeitä 13 000–14 000 (SKU)
- Liikevaihto 280 miljoonaa puntaa vuodessa
- Vetovoimainen erottuu kilpailijoista erityisen tunnelman ja korkealuokkaisen, laajan valikoimansa avulla
Takuulla tuoretta
Booths pystyy vahvan verkostonsa ansiosta tarjoamaan laajan valikoiman korkealuokkaisia tuotteita paikallisilta tavarantoimittajilta. Booths luo RELEXin järjestelmää tarkat ennakkotilaukset, jotka toimitetaan tavarantoimittajille jo päivää ennen itse tilausta. Varsinainen tilaus toimitetaan tuottajille ennakkotilausta seuraavana aamuna, kun se on vahvistettu viimeisimpien varastotietojen perusteella. ”Meiltä saa samana päivänä nostettua perunaa”, Andrew Rafferty, Boothsin IT & Ecommerce – johtaja kertoo. ”Viljelijä saa sähköpostin puoli kuudelta aamulla, jolloin hän nostaa perunat ja tuo meille. Näitä perunoita saa myymälöistämme vielä samana iltapäivänä.” Booths pystyy hyödyntämään toimittajien paikallisuuden edut,
pitämään toimitusketjut ja kuljetusmatkat lyhyinä ja takaamaan asiakkaille hedelmät ja vihannekset täydellisen tuoreina.”, Rafferty jatkaa.
Rapeampia croissanteja
Aikaisemmin Boothsin myymälähenkilökunta tilasi leipomoja konditoriatuotteet manuaalisesti. Nyt tilaukset on automatisoitu ja toimittajat ovat suoraan yhteydessä kauppoihin jakelukeskusten sijaan. ”Myymme käsin leivottuja leipiä neljän-viiden euron hintaan. Koska ne eivät sisällä säilöntäaineita, emme halua myydä eilisiä leipiä”, Rafferty kertoo. Kun tuotteen elinikä on vain yhdestä kolmeen päivään, automaattitäydennykseen tarvitaan edistyneitä ratkaisuja. Yksinkertainen ratkaisu olisi täydentää puhtaasti ennusteen perusteella sen sijaan, että pohjana käytettäisiin varastotilannetta”, Rafferty sanoo.
Edistyksellisiä kampanjaennusteita
Ruokatavarakaupassa 25–35 prosenttia myynnistä muodostuu erilaisista kampanjoista. ”Tiesimme, ettemme aikaisemmin olleet onnistuneet hoitamaan kampanjoita kovin hyvin”, Rafferty toteaa. RELEXin ratkaisu auttaa tunnistamaan samankaltaisia kampanjoita vastaavista tuotteista tietyissä myymälöissä, löytämään viitetuotteita niille tuoteryhmille, joilla ei ole kampanjahistoriaa, ja tuottamaan paranneltuja kampanjaennusteita käyttämällä referenssituotteita. ”RELEX on antanut meille mahdollisuuden tarkastella paitsi kampanjan tyyppiä, myös sen suhdetta muihin kampanjoihin”, Rafferty selvittää. ”Voimme tallentaa historiatietoja ja toimia myymäläperusteisesti, ottaa huomioon prosenttialennukset ja myymälöiden välillä vaihtelevat määrät, ja mikä tärkeintä, voimme tallentaa myös pohjan, jolle kampanja rakentuu.”
Sääennusteet
Booths toimii Luoteis-Englannissa, jossa sään ennustaminen on tunnetusti vaikeaa. ”Vaikka viikonloppuennusteen tekisi vasta torstaiaamuna, se voi silti mennä pieleen”, Rafferty sanoo. RELEXin järjestelmän ansiosta Booths pystyy reagoimaan nopeammin, senkin jälkeen kun ennuste on lyöty lukkoon. Työryhmä tallentaa eri säiden vaikutuksen myyntiin ja luo profiilin, joka heijastelee vaikutusta. ”Voimme nykyään merkitä tapahtuman esimerkiksi ’lämpimäksi viikonlopuksi’ ja käyttää samaa logiikkaa tulevaisuudessa.”
Esillepano ja kohdentaminen
Hyvä esillepano on tärkeä osa Boothsin tunnelmaa. RELEXin ansiosta yhtiö pystyy määrittämään hyllyjen vähimmäistäyttömäärän sekä normaalin toiminnan että tarjouskampanjoiden ajaksi, mikä on onnistuneen esillepanon edellytys. RELEX optimoi tuotelanseerauksia, tarjouskampanjoiden alkuvarastoja, kausitäydennyksiä ja valikoimasta poistuvien tuotteiden poistamista jakelukeskuksista ottamalla huomioon yksittäisten myymälöiden kriteerit, mikä varmistaa sopivan jakelun kaikkiin myymälöihin.
Entistä varmempi toiminta
Booths käyttää RELEXiä takaamaan järjestelmän toiminnan myös vikatilanteissa. RELEX laskee varotoimenpiteenä esimerkiksi varatilaukset vuorokautta etukäteen viimeisimpien tietojen perusteella, jolloin mahdollisten ongelmien sattuessa on tilauksista saatavana aina seuraavaksi paras vaihtoehto.
Synkronoitu täydennys
Boothsin tavoitteena oli myös sisäisen toimitusketjun kokonaisvaltainen integrointi. Tiedot myymälöiden varastotilanteesta ja myynnistä eivät aikaisemmin olleet nähtävissä jakelukeskusten täydennyksessä. Nyt niitä käytetään jakelukeskusten tilausten pohjana esillepanovaatimusten sekä kuluttaja- ja kampanjaennusteiden ohella. ”Voimme luoda vähintään seitsemän päivää kattavan ennusteen ja pitkälti luottaa siihen” Rafferty toteaa.
Edistyksellisiä kampanjaennusteita
”RELEX on antanut meille mahdollisuuden tarkastella paitsi kampanjan tyyppiä, myös sen suhdetta muihin kampanjoihin. Voimme tallentaa historiatietoja ja toimia myymäläperusteisesti, ottaa huomioon prosenttialennukset ja myymälöiden välillä vaihtelevat määrät, ja mikä tärkeintä, voimme tallentaa myös pohjan, jolle kampanja rakentuu.”
Synkronoitu täydennys
”Voimme luoda vähintään seitsemän päivää kattavan ennusteen ja pitkälti luottaa siihen”
Andrew Rafferty
IT & Ecommerce Leader, Booths

Tiedot
Tilaaja: | Booths |
Lisätietoja
Tagit
Liiketoimintaprosessi
![]() |
Logistiikka |
![]() |
Supply chain management SCM |
Erikoisosaaminen
![]() |
Analytiikka |
![]() |
Pilvipalvelut / SaaS |
Toimialakokemus
![]() |
Kuljetus, liikenne ja logistiikka |
Teknologia
![]() |
Linux |
![]() |
Open source |
RELEX Solutions - Asiantuntijat ja yhteyshenkilöt
RELEX Solutions - Muita referenssejä
RELEX Solutions - Muita bloggauksia
It- ja ohjelmistoalan työpaikat
- Rekrytointi.com - M-Files pääkäyttäjä
- Rekrytointi.com - ICT-järjestelmänasiantuntija, Lahti
- Epec Oy - Ostaja
- Rekrytointi.com - Kehityspäällikkö, Partner Customer Platforms
- Exove - Oletko sinä uusi Node.js Developer Exoven tiimiin?
- Digia Oyj - Junior konsultti – Career Compass 2024
- Digia Oyj - Junior ohjelmistokehittäjä – Career Compass 2024
Premium-asiakkaiden viimeisimmät referenssit
- Verkkovaraani Oy - Graafinen ilme ja WordPress-sivut Väylän Kaihtimelle
- Maxtech - Helppo työajanseuranta laittaa laskutussavotan halki, poikki ja pinoon
- Druid Oy - Veikkauksen sisällönhallintajärjestelmän uudistusprojekti
- TaxDome - Tilitoimisto Smart Office valitisi TaxDomen Toiminnanohjausohjelmiston
- Aveso Oy - Case Vantaan Energia – Modernit työkalut ja menetelmät tehostamaan master datan hallintaa
- Innofactor Oyj - Auditointi toi Digitan HR-ratkaisun kehityskohteet päivänvaloon
- Codemate - Cost-effective and high-quality wireless condition monitoring
Tapahtumat & webinaarit
- 12.12.2023 - NetSuite for Dummies – Understanding the Basics
- 18.12.2023 - TaxDome Demo: Toiminnanohjausohjelmisto Tilitoimistoille
- 21.12.2023 - TaxDome Demo: Toiminnanohjausohjelmisto Tilitoimistoille
- 27.12.2023 - TaxDome Demo: Toiminnanohjausohjelmisto Tilitoimistoille
Premium-asiakkaiden viimeisimmät bloggaukset
- Staria Oyj - Matkalla pörssiin: liiketoimintadata ja raportointi kuntoon ASAP
- IsoSkills Oy - The Pros and Cons of Combining External Software Development with Internal QA Teams
- Innofactor Oyj - Innofactor GPT Agents: turvallinen alusta räätälöidyille GPT-apureille
- Vaimo Finland Oy - CDP ja asiakaspolun analytiikka
- Innofactor Oyj - Onko generatiivinen AI ehtinyt vielä rantautua suomalaisyrityksiin?
- Staria Oyj - NetSuite on kokonaisvaltainen liiketoiminta-alusta valmistaville yrityksille
- Mepco Total - Accountor HR Solutions Oy - Palkka-avoimuus tulee – oletko valmis?
![]() |
Digitalisaatio & innovaatiot blogimediaBlogimediamme käsittelee tulevaisuuden liiketoimintaa, digitaalisia innovaatioita ja internet-ajan ilmiöitä |